Construindo seu restaurante online

Todo restaurante precisa de uma receita para o sucesso, um planejamento cuidadoso que construa a base para tudo o que você faz.

E, assim como preparar sua cozinha, preparar o local do seu restaurante significa garantir que tudo esteja em ordem antes mesmo de abrir as portas.

Então, nesta primeira aula, vamos falar sobre planejamento.

Abordaremos como definir os valores da sua marca, pesquisar palavras-chave e coletar fotos das comidas para que você esteja pronto para colocar seu negócio online.

E há muito o que fazer, então vamos começar.

Para mostrar tudo isso, vou criar um site para um restaurante mediterrâneo.

Vamos chamá-lo de Za'atar, e esse é o site que usarei ao longo deste curso para compartilhar todas as etapas, melhores práticas e estratégias para tornar seu site um sucesso.

Vou começar meu planejamento escrevendo os valores da marca do meu restaurante.

Em seguida, vou usá-los para direcionar minhas decisões conforme construo meu negócio on-line.

Você provavelmente já conhece os valores da marca do seu restaurante e eles serão os mesmos para o seu site.

Por exemplo, minha marca é sobre ingredientes frescos orgânicos, pratos coloridos com sabores modernos do Oriente Médio.

E, além da comida, minha marca é centrada em uma atmosfera casual e descontraída que é iluminada e arejada e não se leva muito a sério, mas ainda está na moda.

É um lugar para amigos se encontrarem, beberem e relaxarem.

Pode ter passado um tempo desde que você escreveu os valores da sua marca.

Então, conforme você planeja, é uma boa ideia revê-los ou atualizá-los para relembrar quais são.

Depois de definidos, anote-os e mantenha-os por perto.

Eu identifiquei as palavras que descrevem os valores da minha marca.

Em seguida, vêm as palavras que meus clientes usam para me encontrar.

Ao contrário do meu restaurante físico, ninguém vai descobrir meu site passando por ele, por isso é importante que meu site possa ser descoberto em motores de busca, como o Google.

Vamos nos aprofundar no SEO, ou Search Engine Optimization, no segundo curso desta série.

Mas, por enquanto, vou começar fazendo uma pesquisa básica de palavras-chave.

Sempre começo com o Google Trends.

É um recurso gratuito que pode mostrar quais palavras-chave as pessoas pesquisam online e onde estão pesquisando.

Ele vai me mostrar um gráfico com o interesse geral de qualquer palavra-chave que eu pesquisar em uma escala de 1 a 10.

Vou tentar primeiro a palavra-chave “comida mediterrânea”.

Como meu restaurante está na Califórnia, vou filtrar meus resultados.

Posso ver que muitas pessoas buscam por esse termo, mas quero garantir que este é o melhor termo para eu atrair mais atenção.

Vou compará-lo com outros dois termos de busca que estou considerando.

Então, vou adicionar “orgânico” e “comida do Oriente Médio” e ver o que aparece.

Ok, muito interessante.

A comida mediterrânea é de longe a vencedora aqui.

E só para obter mais informações, vou rolar para baixo para ver onde as pessoas estão buscando essas palavras-chave e o que exatamente elas estão procurando.

Por exemplo, posso ver que muitas pessoas estão procurando opções próximas a elas.

E isso faz muito sentido, porque as buscas baseadas em comidas compõem quatro das cinco principais consultas “perto de mim” sem marca, com coisas como “comida perto de mim” ou “pizza perto de mim”.

Na verdade, o termo “restaurantes perto de mim” obtém 6,2 milhões de buscas orgânicas todos os meses.

Eu preciso apelar para o meu público local, e vou falar sobre algumas maneiras de fazer isso quando abordarmos o SEO no próximo curso.

Mas, por enquanto, ao buscar você mesmo, mantenha uma lista de palavras-chave populares e busque as consultas que se encaixam no seu branding e têm um bom desempenho online, depois inclua-as em todo o seu site à medida que escrever o conteúdo mais tarde.

Certifique-se de que a lista tenha variedade, com algumas palavras-chave mais longas, outras mais curtas, algumas focando em pratos específicos ou algumas focando na atmosfera.

Mas não force.

Inclua palavras-chave apenas quando elas se encaixam natural e organicamente.

Agora, a última parte da aula.

Fotos de alta qualidade da comida ajudam a aumentar os pedidos e a receita, então você vai precisar coletar muitas dessas fotos antes do lançamento online para cobrir seu site, mídia social e qualquer outro material de marketing que você tenha.

Você pode contratar um fotógrafo profissional ou fazer você mesmo.

Se você escolher a última opção, confira o webinar que organizamos sobre como tirar fotos de comida com seu celular, com o fotógrafo gastronômico do New York Times, Andrew Scrivani.

Eu vinculei o webinar para você na guia Recursos.

Eu sempre faço uma lista de fotos antes de começar a fotografar.

Isso me ajuda a me manter no caminho certo e garantir que eu não perca nada.

Para a lista de fotos, sei que quero tirar fotos da minha comida, da minha vibração e do meu espaço.

Em seguida, consulto minha lista de valores da marca e expando cada uma dessas categorias com temas e fotos que acho que vão capturar isso.

Tente fazer o mesmo e lembre-se: quanto mais fotos, melhor.

Não tenha medo de manter essa lista longa.

Assim como abrir um restaurante, há muito planejamento cuidadoso para garantir que tudo esteja certo.

Portanto, não se apresse e, quando terminar, use todas essas etapas como base para colocar seu restaurante online.

Isso é o que farei na próxima aula, usando tudo o que falamos aqui no design e construção do meu site.

Até lá.